une recette de samoussas
Suite à un article de Minouche sur le régime, je vous propose une petite recette légère!
Pour 12/15 samoussas :
- des feuilles de bricks
- 200 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 poivron (moi, j'aime bien le rouge!)
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de cumin
Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond de la poêle.
Faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter ensuite les pommes de terre et les carottes rapées, le poivron coupé en lamelles, l'eau, le cumin et le curry.
Laisser cuire 5 bonnes minutes à feu doux en remuant.
Couper les feuilles de bricks en 2.
Mettre une bonne cuillère à soupe du mélange et plier la brick pour en faire un triangle. (Le mode d'emploi est sur le paquet!)
Enfourner sur une feuille de cuisson et laisser cuire 15 mn à 180°.
Je les sers avec une salade et de la sauce aigre-douce.
Les enfants ronchonnant régulièrement qu'il y a trop de légumes, il m'arrive de rajouter à la préparation, 200 g de chair à saucisse que j'ai fait cuire à part.
Bon app!